东北农村有个很好的习惯――杀年猪！只要一进入腊月，或者只要能够冰冻的时候，农民便开始杀年猪了。一到这个季节，整个山村便是：

    肥猪哀吼声不断，

    农家大院肉香浓；

    亲朋好友常相聚，

    冰雪伴着烧酒融；

    家家炊烟似狼烟，

    大锅煮沸乡亲情。

     我在辽宁省东港市的农村有很多“拐弯的亲戚”。我这次东港之行，曾多次应邀前去吃杀猪菜，这下子可算领教了“喝圈酒，吃圈肉”的盛况了。只要你去了李家，就必须去王家，不然就是瞧不起王家；只要你端了张家的酒碗，那就必须去喝刘家的烧酒，不然就是不够意思。而且一吃一喝往往就是几天、十几天。村子里的人也是如此，只要一杀猪，几乎全村的人都要被请去吃肉。不管过去有多大的仇、多大的怨，杀猪这一天一切都了结了。养猪的要杀猪，没养猪的也要买一口肥猪来杀；总之，家家都要杀猪。

    屋外冰天雪地，屋里却是热气腾腾。喝上一口纯纯的农家小烧酒，就像一条火龙顺着咽喉钻进肚里，那才叫爽；坐在热热的炕头上，屁股被烙得直发痒，你只好两半屁股轮流堑起来，这就叫“堑堑腚”；大碗酒、大块肉、大锅菜、大实话……,一切都那么大气、大度！这里没有 “市场经济”，没有“尔虞我诈”，没有“烟花柳巷”，没有“市井百态”，有的只是象雪一样纯的心，象冰一样洁的情。

    农村的和谐就是在这一片“杀声中”凝成！