英国食品标准局（FSA）于日前向全国的食品生产商和零售商颁布了新的食品标签指南，以方便对食品过敏的人群。 与谨慎添加食品配料的情况不同，英FSA现在还没有法定的控制手段来规定如何就因食品在供应链上的交叉污染可能出现的过敏原这一情况进行标注。 英国食品标准局的《过敏原管理和推荐标签指南》提供了一个自愿性的最佳做法指南，以帮助各种规模的企业来确定与各种过敏原交叉污染的风险。同时，该指南还提供了他们推荐的对消费者来说更清楚易懂的标签。 转载自： 国际食品加工及包装商情