中华人民共和国国家标准 中华人民共和国国家标准食品罐头内壁脱模涂料卫生标准 GB 9682-88Hygienic standard for internal coating of food cans━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准规定了食品罐头内壁脱模涂料的卫生要求。　　本标准适用于以乙撑二硬脂酰胺作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。

1　感官指标　　感官指标见表1: 　　　　　　　　　 　表1━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　样品 　　　　　　　　　　　　　指 标 　　　　　　　　617#环氧酯化氧化锌脱 　　214#环氧酚醛脱模涂料 　　XE-2环氧二甲苯甲醛　　　　　　　　模涂料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　铝粉脱模涂料 涂膜　　　　　　呈米黄色,光滑、均匀, 　　呈深黄色,光滑、均匀, 　　呈银灰色,整洁光滑,无　　　　　　　　经模拟液浸泡后,色泽正　　经模拟液浸泡后,色泽正　　气泡,经模拟液浸泡后,　　　　　　　　常,无泛白、无脱落现象　　常,无泛白、无脱落现象　　色泽正常,无脱落现象涂膜浸泡液　　　无异色、无异味、不混浊 ━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2 理化指标理化指标见表2:表2━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　　　　指 标　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　项 目 　　　　　　　　　　　　　　　　　617#环氧脂化　　　214#环氧酚　　XE-2环氧二甲苯 　　　　　　　　　　　　　　　　　氧化锌脱模涂料　　醛脱模涂料　　甲醛铝粉脱模涂料━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━　　　　　　　　 游离酚，mg/L ┃ 　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 　　　　- 　　　　　　 0.1　　　　　　 -━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━╋━━━━━━━━━　　　　　重金属(以Pb计),mg/L ┃ 　　4%乙酸浸泡液,60℃,30min ≤┃ 　　　　- 　　　　　　 - 　　　　　　　 1━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━╋━━━━━┻━━━━━━━━━　 　　　　　　游离甲醛，mg/L ┃ 　　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃　　　　 - 　　　　　　 0.1━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━　 　　　高锰酸钾消耗量，mg/L ┃ 　　　 水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 10━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━蒸发残渣，mg/L　　　　　　　　┃　　 　水浸泡液，95℃,30min ≤┃ 30　　20%乙醇浸泡液,60℃,30min≤┃ 30　　4%乙酸浸泡液，60℃,30min≤┃ 30　　　正已烷浸泡液，37℃,2h ≤┃ 30━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

3 检验方法3.1　感官指标：用感觉器官测定。3.2　游离酚：按照GB 5009.69《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》执行。3.3　重金属：按GB 5009.60《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》执行。 3.4　游离甲醛：按照GB 5009.69执行。3.5　高锰酸钾消耗量：按照GB 5009.69执行。3.6　蒸发残渣：按照GB 5009.69执行。━━━━━━━━━━━

　　附加说明：　　本标准由卫生部防疫司、轻工业部提出。　

　本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵工业科学研究所归口。

　　本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、上海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━中华人民共和国卫生部1988-08-10批准 1989-06-01 实施