世界食品法典委员会（CAC）成立40 多年来，做了很多工作，他们制定了全球性食品法典、食品包装安全标准，协调各国政府的食品安全立法，并指导食品安全体系的建立。

　　如今，CAC 作为协调世界各国政府间食品安全工作的国际组织，已有160 多个成员国，覆盖全球人口的98%，其制定的很多标准被世界各国采用，为保证包装食品的安全起到了重要的作用。我国加入世界贸易组织时，按照国际惯例积极参加有关国际组织并采用国际标准。1986 年，我国加入了世界食品法典委员会（CAC）。