目前几乎所有的超市自制食品都未标生产日期，只有包装日期。对此，药品食品监督管理局相关人士介绍，国家至今仍未出台专门针对超市自制食品的总体规范。但由中国连锁经营协会起草的《超市现场加工食品经营规范》正在制定当中，明年初有望出台。其中对超市过期食品的处理、食品保质期作出了新的规定。