最近。以大豆为原料的制食品包装膜的技术在美国研制成功。大豆塑料膜是将大豆浸泡在水中使其变软。取出压碎。分离出蛋白质。然后得到精细蛋白质粉末。再在粉末中添加其他物质混合而成。可用于盛放和覆盖食品。大豆蛋白食品包装膜，是以分离大豆蛋白为原料。用1OO倍的0 1N氢氧化钠处理2小时。经高速离心分离。取出清液。用盐酸调节到蛋白质的等电点。使蛋白析出沉淀。将沉淀物冷冻干燥而成。制成的食品包装膜均匀透明。氧渗透性低。保鲜能力好。适用于做药品、糖果、水果、肉制品等产品的包装膜。