根据日本工业标准JISZ1707-1975中食品包装用塑料薄膜制成小袋，注入 40 ℃ 的饱和食盐水溶液，密封后，在规定的温度和时间内进行处理，然后观察小袋是否变形，复合物是否有脱层，热封部是否有剥离，以此来判定耐热性，耐热性共分1 —6级，其温度和时间是120℃/60秒、110℃/60秒、100℃/60秒、100℃/30秒、90℃ / 30秒和70℃/30秒。但是，这种分类方法还是太狭窄了，最高温度仅120℃，时间也仅仅是60秒，而为了能满足目前对各种烹调食品的包装，这点温度还是太低了一些，例如：现在广泛使用微波炉加热杀菌的烹调食品包装，至少要150 ℃的温度，才能满足包装的要求，这就不能不使用一些有高强度、熔点在200 ℃以上的各种工程塑料来作包装材料。    食品包装用耐热性材料的发展是与电炉和微波炉在家庭中的普及分不开的，耐热性包材中，有硬质容器和软质容器两大类，耐热性的硬质容器有玻璃瓶、纸及纸杯、耐热性塑料容器。软质制品是复合软包装膜。塑料是一种所谓诱电体，即：绝缘体，它有良好的电磁波透过性。而微波是一种波长处于红外线和收音机、电视机波长之间的一种电磁波，微波进入包装了的食品中后，使极性分子发生感应下的高频振动，从而产生热量。使用微波来杀菌和烹饪的优点是：(1) 可以自动控制微波炉杀菌和加热的温度；(2)加热的速度快，它由电磁波直接幅射入食品内部， 无须热量由外界传导入内，因而速度快；(3)微波加热食品内外均匀一致，没有温差； (4)只要在包装容器上不使用导体，如：金属一类的容器， 就可使用微波来杀菌或烹调食品，包装生鲜的加放了调味品的食品，可直接在微波炉中加热烹饪，烹饪后无须启封就可放到桌子上供食用，十分方便。因而近年来，这种包装十分普遍，各种耐热性塑料的玻璃化温度和熔点表示在表1中。    表1  各种耐热性塑料的玻璃化温度和溶点        耐热区分                        聚合物          Tg,℃    Tf,5℃    1.连续使用温度100-150℃ 非结晶型    聚碳酸酯(PC)      150                                                  改性聚苯醚             80-160                            结晶型      聚甲醛(POM)       -56       180                                        PBT                22       224                                        尼龙66             50       260                                        PET                70       260    2.连续使用温度大于150℃ 非结晶型    聚砜(PS)          189                                                  聚芳酯(PAR)       190                                                  聚亚酰胺醚        217                                                  聚砜醚            225                                                  聚酰胺亚酰胺      260                                      结晶型      聚苯硫             85       285                                        聚醚醚酮          143       234                                        热塑性氟塑料            173-327                                        液晶聚合物              193-450    表2  耐热性塑料薄膜的性能    项目                     PS      PES      PEI  U聚合物    密度g/cm3              1.24     1.37     1.27     1.21    拉伸断裂强度N/mm2      78.4     88.2    107.8     78.4    伸长率,%                140      180      100      100    Tg℃                    190      230      216      175    150℃下热收缩率,%       0.6      0.1      0.1      0.1    耐有机溶剂性             弱       弱       良       良    耐酸性                   优       优       优       良    耐碱性                   优       优       良       弱    击穿电压,KV/mm          300      260      240      160    体电阻率,Ω.cm     2×10(17)  10(17)   10(17)   10(15)    项目                       PC       PEEK    密度g/cm3                1.20        130    拉伸断裂强度N/mm2        78.4      127.4    伸长率,%                  100        100    Tg℃                      145        143    150℃下热收缩率,%                           耐有机溶剂性               弱         优    耐酸性                     优         优    耐碱性                     弱         优    击穿电压,KV/mm            350        240    体电阻率,Ω.cm      2×10(17)  2×10(17) 来源：中国包装工业