28日，记者从成都市工商局获悉，2008年2季度全市工商系统共对18023个食品和食用农产品样品进行了现场快速抽样检测，合格17726个样品，合格率为98.3%，同比上升了15.14个百分点。退市不合格食品959.3公斤，销毁不合格食品316.42公斤，当场处罚不合格食品案件84件。

　　经检测，食用菌类质量问题严重。在超市、农产品批发市场、集贸市场等经营场所共现场抽样快检163个样品，合格122样品，合格率74%。主要存在三个问题：一是食用菌种植者、经营者未使用食品包装纸袋包装，造成荧光增白剂污染食用菌；二是果脯类质量仍然不容乐观。共检测果脯类67个样品，合格43组，合格率64%。存在的主要问题是二氧化硫超标严重；三是干菌类质量问题相当严重。共检测银耳8个样品，合格3组，合格率仅为37.5%。主要问题是种植户在进入流通领域前为了增加光泽，大量使用硫磺薰蒸，造成二氧化硫严重超标。据了解，市工商局将在第3季度食品质量快速检测中，加大对果脯类、冰糖白糖类、干菌类进行质量抽样检测的力度，杜绝上述不合格食品流入市场，确保食品质量安全。