在规定的储存条件下，不用罐头包装方式，而采用具有特殊性能的包装材料和（或）特殊结构的容器包装水果、蔬菜等食品，或对这类仪器进行必要的化学、物理处理，使其在一定时间内保持色、香、味而采取一定防护措施的包装。