我公司过去提供吃住条件，防止员工在工厂吃住，准备出售住宿房屋，不提供任何补贴

您可能想进一步了解的是，老板停止提供吃住条件且不给予补贴的行为是否违法。根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有取得劳动报酬的权利、休息休假的权利以及获得劳动安全卫生保护的权利等。虽然劳动法未直接规定企业必须提供吃住条件，但若这些条件原本作为劳动合同的一部分或企业惯例存在，突然取消且无任何补贴，可能构成对劳动条件的单方面变更，违反了劳动法的平等、公正原则。在此情况下，员工可依据《劳动合同法》第三十八条，因用人单位未按照劳动合同约定提供劳动条件而解除劳动合同，并要求经济补偿。
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从法律角度看，员工应首先保留好所有与吃住条件相关的证据，如劳动合同、企业规章制度、过往福利发放记录等。其次，尝试与用人单位协商解决，无果后向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。仲裁期间，积极参与调解。若仲裁裁决未能满足合理诉求，员工有权向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的法律责任，包括但不限于恢复待遇、支付经济补偿等。
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面对此情况，员工可采取以下措施：1.与用人单位协商，要求恢复原有待遇或提供相应补贴；2.协商不成时，收集证据（如劳动合同、过往福利记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；3.仲裁过程中，保持沟通，争取调解；4.如仲裁结果不满意，可依法向人民法院提起诉讼，维护自身权益。